Сочные рыбные наггетсы – это вкусный и полезный вариант быстрого ужина для всей семьи. Они легко готовятся, имеют хрустящую корочку и нежную рыбу внутри. В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом этих ароматных наггетсов.
Ингредиенты
- 300 г филе белой рыбы (треска, судак, окунь)
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- 1 ст. ложка молотой зелени (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
- В миске взбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу.
- Подготовьте три тарелки: в одну высыпать муку, во вторую взбитое яйцо с солью и перцем, в третью – панировочные сухари с зеленью.
- Каждый кусочек рыбы обвалять в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить наггетсы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более хрустящей корочки можно добавить в панировочные сухари немного крахмала. Рыбу лучше использовать свежемороженную, так как она будет более сочной. Наггетсы можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, салатом или гречкой.
