Сочные помидоры черри, консервированные с белым луком и зеленью – это отличная закуска на зиму. Их яркий вкус и хрустящая текстура прекрасно дополнят любой стол. Благодаря простоте приготовления этот рецепт станет вашим фаворитом.
Ингредиенты для соленых помидоров черри
- Помидоры черри – 1 кг
- Белый лук – 200 г
- Укроп, петрушка свежая – по вкусу
- Соль — 1-2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — для смазывания баночек
| Калорийность | 40 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление соленых помидоров черри
- Помидоры и лук тщательно промыть.
- Лук нарезать полукольцами, зелень измельчить.
- Банки стерилизовать, крышки простерилизовать любым удобным способом.
- На дно банок выложить немного лука и зелени, затем плотно укладывать помидоры черри.
- Добавить соль, сахар по вкусу, можно добавить щепотку красного перца для остроты (по желанию).
- Банки залить кипящей водой, чтобы она покрыла помидоры на 2 см.
- Закрыть крышками и укутать одеялом на 1-2 часа.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи: лавровый лист, кориандр, душистый перец. Хранить соленые помидоры черри лучше всего в прохладном темном месте.
