Сочное куриное филе в хрустящей панировке – это классическое блюдо, которое всегда будет пользоваться популярностью. Нежное мясо с золотистой корочкой — мечта любого гурмана! Рецепт этот довольно простой и быстрый, что делает его идеальным для повседневного меню или дружеских посиделок.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 гр
- Мука пшеничная — 100 гр
- Яйца куриные — 2 шт
- Хлебные крошки — 150 гр
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- В трех отдельных мисках подготовить три компонента: в первой миске смешать муку с солью и перцем, во второй — взбить яйца, в третьей – хлебные крошки.
- Каждый кусочек куриного филе обвалять в муке, затем в beaten egg и, наконец, в панировке из хлебных крошек.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить куриное филе до золотистого цвета с обеих сторон (по 3-4 минуты на каждой).
- Готовое куриное филе вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящей корочки можно добавить в панировку немного молотого имбиря или чесночного порошка.
