Это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро и легко. Сочное куриное филе с помидорами и моцареллой – идеальный выбор для ужина в будний день или для легкого обеда по выходным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Помидоры (средние) — 4 шт.
- Моцарелла — 200 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Базилик свежий — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреть духовку до 180°C.
- Куриное филе помыть, обсушить и посолить, поперчить.
- Помидоры разрезать на кружочки толщиной 5-7 мм.
- Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить в форму половину помидоров, затем положить куриное филе сверху.
- Накрыть оставшимися помидорами и посыпать все это моцареллой.
- Залить оливковым маслом и поставить в духовку на 20-25 минут. Выпекать до готовности курицы (мясо должно быть белым, а моцарелла расплавлена).
- Посыпать блюдо свежим базиликом перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока и сушеного орегано к помидорам. Моцареллу можно заменить другими видами сыра, например, пармезаном или грюйер.
