Сочное куриное филе — это универсальное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин, а также использовать как часть более сложного кулинарного шедевра. Мясо получается очень нежным и сочным благодаря простому правилу: маринование в сочетании с умелым жареньем на сковороде.
Ингредиенты для Сочного куриного филе
- Куриное филе (2 шт.)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
- Лимон (1/2)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сочного куриного филе
- Куриное филе промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки.
- Посолить и поперчить мясо со всех сторон.
- Выдавить сок из половинки лимона и смешать его с растительным маслом. Залить полученным маринадом куриное филе, оставить на 15-20 минут для пропитывания.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить куриные кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад специи, такие как паприка, куркума или чеснок. Чтобы курица была еще сочнее, ее можно запечь в духовке после обжарки на сковороде.
