Сочная куриная отбивная без лишнего жира – это отличное решение для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусным и легким блюдом. Отбивную можно приготовить с различными соусами и гарнирами, что позволяет экспериментировать на кухне.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Сухая зелень (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Филе курицы разделить на две части, отбить молоточком до толщины 0.5-0.7 см.
- Посолить и поперчить с двух сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить куриные отбивные с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистого цвета.
Для более сочной отбивной можно добавить немного сливочного масла к растительному, а также промариновать ее в соусе на основе йогурта или сметаны перед жаркой.
