Сочная куриная грудка со стручковой фасолью и овощами

Салат со стручковой фасолью и курицей

Сочная куриная грудка со стручковой фасолью и овощами — это идеальный вариант для быстрого и здорового ужина. Простой рецепт, минимум ингредиентов и потрясающий вкус – всё, что нужно для вкусного и сытного обеда!

Ингредиенты

  • 400 г куриной грудки
  • 250 г стручковой фасоли
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Fresh herbs (петрушка, базилик) для украшения
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 25 минут

Приготовление

  1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте перец, лук и чеснок. Стручковую фасоль промойте и отделите кончики.
  2. Куриную грудку нарезать на порционные куски, посолить и поперчить.
  3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле. Обжарьте курицу до золотистого цвета с обеих сторон (5-7 минут).
  4. Добавьте лук и чеснок к курице, обжаривайте еще 2 минуты.
  5. Всыпьте перец и стручковую фасоль, перемешайте. Тушите под крышкой на среднем огне 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.

Подавайте курицу со стручковой фасолью и овощами горячей. Украсьте свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса к готовому блюду.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты