Горбуша — нежная, вкусная и питательная рыба, которая идеально подходит для запекания целиком. Вкусный ужин готов за короткое время! В этом рецепте мы поделимся с вами простым и доступным способом приготовления сочной горбуши в духовке.
Ингредиенты
- Горбуша (целая, очищенная) — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Dill (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Горбушу высушите бумажным полотенцем и сделайте несколько надрезов по коже с обеих сторон.
- Внутрь рыбы поместите кусочки лимона, чеснок, посолите и поперчите изнутри и снаружи.
- Смажьте горбушу сливочным маслом.
- Поместите рыбу на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в течение 30-40 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой и легко отделится от костей.
- Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного молотого имбиря или красного перца. Горбушу можно запекать с овощами, например, картофелем, морковью или луком. Приятного аппетита!
