Фаршированная куриная грудка — это вкусный и питательный вариант обеда или ужина. Мясо получается сочным, а начинка, которую можно приготовить по своему вкусу, дополняет его великолепным ароматом. В этом рецепте мы используем простую и доступную начинку из риса и грибов.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 1 стакан риса
- 200 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- петрушка свежая (для украшения)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Куриную грудку разрезать вдоль пополам, но не до конца. В образовавшуюся прослойку наложить начинку.
- 15 минут: Рис отварить до полуготовности. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить к рису.
- 20 минут: Куриную грудку посолить, поперчить, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180°C.
Для более сочного результата можно перед выпечкой обмазать курицу сметаной. Грибы можно заменить любыми другими овощами по вкусу (например, морковью, болгарским перцем). Для декоративной подачи фаршированную грудку украсить веточкой петрушки.
