Соба с огурцом и слабосоленой семгой – это свежий, легкий и невероятно вкусный вариант холодного закуски. Сочетание нежной пшеничной муки, хрустящей свежего огурца и ароматной слабосоленой семги создает поистине восхитительный вкус.
Ингредиенты для собаки с огурцом и слабосоленой семгой
- Пшеничная мука – 2 стакана;
- Вода – 1 стакан;
- Соль – по вкусу;
- Слабосоленая семга – 150 гр;
- Огурец свежий – 1 шт;
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление собаки с огурцом и слабосоленой семгой
- 10 мин: В большой миске смешайте пшеничную муку, соль и воду. Замесите тесто до однородности.
- 5 мин: Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 10 минут.
- 10 мин: Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг.
- 5 мин: Нагрейте сковороду или гриль. Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- 5 мин: Пока лепешки обжариваются, нарежьте огурец тонкими ломтиками и мелко порубите зелень.
- Нанесите на горячие лепешки сливочное масло (по желанию).
- Выложите на лепешку слабосоленую семгу, огурец, зелень. Сверните лепешку в конверт.
Для более насыщенного вкуса добавьте к начинке немного красной или черной икры. Также можно экспериментировать с другими начинками – например, икра лосося, копченый сыр, овощи гриль.
