Соба с лососем, брокколи и рыбным соусом – это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Сочетание нежной соба, ароматного лосося, хрустящей брокколи и насыщенного вкуса рыбного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г соба
- 150 г лосося
- 1 головка брокколи
- 2 ст. л рыбного соуса
- 1 ст. л соевого соуса
- 1 ч. л сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварить соба в подсоленной воде до готовности. Отцедить и остудить.
- Обжарить на растительном масле измельченный чеснок 1 минуту.
- Добавить к чесноку лосося, нарезанный кусочками, и обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить брокколи, разделенную на соцветия, в сковороду с лососем.
- В отдельной миске смешать рыбный соус, соевый соус и сахар.
- Залить полученной смесью содержимое сковороды, тушить 5 минут.
- Добавить к готовому соусу соба, перемешать и прогреть на слабом огне в течение 2-3 минут.
Рыбный соус можно заменить на другой подходящий по вкусу. Брокколи можно использовать замороженную, предварительно размораживая её.
