Соба с курицей и овощами — это сытное, вкусное и питательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Это отличная возможность разнообразить свой рацион и насладиться ароматным и сочным обедом или ужином.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
- Болгарский перец нарезать соломкой.
- Разогреть растительное масло в кастрюле или сковородке.
- Обжарить куриное филе до золотистого цвета.
- Добавить к курице картофель, морковь и лук, посолить и поперчить.
- Тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить болгарский перец, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью (по желанию).
Можно добавить в блюдо другие овощи по вкусу, например, фасоль или брокколи. Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды при тушении.
