Соба со сладко-кислым соусом и индейкой — это необычное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина с семьей или друзей. Мягкая индейка в сочетании с хрустящей собой и кисло-сладким соусом создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Соба — 500 г
- Индейка филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус рисовый — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (кунжут, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Индейку нарезать кубиками, лук и морковь на тонкие полумесяцы. Обжарить индейку с луком до готовности.
- Добавить к мясу морковь, соевый соус, сахар, уксус и воду. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 10 минут.
- Соба отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
- В соус добавить зелень по вкусу.
- Соба сложить на тарелки, полить соусом и подавать к столу.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в соус немного имбиря или чеснока. Также вместо индейки можно использовать курицу или свинину.
