Соба с кешью и индейкой – это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Нежная индейка сочетается с хрустящей корочкой из кешью, а мягкий рис создает идеальную основу для этого сытного и ароматного блюда.
Ингредиенты
- Индейка (филе) — 300 г
- Кешью — 50 г
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь (молотый) — ½ ч. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | 450 ккал/100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности. Морковь нарезать соломкой, лук мелко порубить.
- Индейку нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле вместе с луком и морковью до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить к индейке соевый соус, чеснок, имбирь, перемешать и тушить под крышкой 10 минут.
- Кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (3-5 минут).
- Готовую индейку с овощами смешать с рисом. Украсить зеленью и кешью.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца или чили. Кешью можно заменить на другие орехи по вкусу – грецкие, миндаль или лесной орех. Соба с индейкой и кешью отлично сочетается с овощными салатами или свежими фруктами.
