Соба с брокколи и курицей — это легкий, питательный и вкусный способ разнообразить ваше меню. Брокколи придает блюду полезных витаминов и клетчатки, а курица — белка и легко усваиваемых аминокислот. Рецепт прост в исполнении и идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 300 г брокколи
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки соуса соевого
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка имбиря (молотого)
- 2 лавровых листа
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курицу порезать на средние кусочки, брокколи разделить на соцветия. Лук и чеснок мелко порубить.
- В большой сковороде разогреть растительное масло (1 столовая ложка). Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить курицу, соевый соус, мед, имбирь, лавровые листы. Перемешать, посолить и поперчить.
- Тушить под крышкой 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
- Добавить брокколи, перемешать и тушить еще 5-7 минут, пока брокколи не станет мягкой.
Если вам нравится острые блюда, добавьте немного красного перца чили к курице. Соба можно подавать с рисом или гречкой.
