Смородиновый пирог – это классическое летнее лакомство, которое несложно приготовить в домашних условиях. Сочетание сладких ягод и хрустящего теста всегда радует вкусовые рецепторы. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты для смородинового пирога
- 300 г свежей или замороженной смородины
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление смородинового пирога
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте размягченное сливочное масло и быстро перетрите пальцами или вилкой, чтобы получилась крошка.
- Взбейте яйцо с молоком и добавьте в сухую смесь.
- Замесите тесто до однородности. Оно должно быть мягким, но не липким.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- Равномерно распределите смородину по поверхности теста.
- Запекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут, или пока края не подрумянятся.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. А чтобы пирог получился еще более сочным, перед выпечкой можно смешать смородину с небольшим количеством крахмала.
