Сметанный торт с грецкими орехами

Сметанный торт с грецкими орехами — это классическое и очень вкусное dessert, которое покорит любого сладкоежку. Нежное сочетание сметаны с хрустящими орехами, пропитанная бисквитной основой, и нежная глазурью – идеальный способ завершить праздничный стол или просто устроить себе небольшой праздник.

Ингредиенты для сметанного торта с грецкими орехами

• Для коржа:
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• Для крема:
• 500 г сметаны (20% жирности)
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3/4 стакана измельченных грецких орехов
• Для глазури:
• 100 г темного шоколада
• 2 столовые ложки сливок

Приготовление сметанного торта с грецкими орехами

1. Для коржа: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Выпекать бисквитный корж в смазанной маслом форме при 180 градусах 30-35 минут.
2. Для крема: В миске взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до густой массы. Добавить измельченные орехи.
3. Сборка торта: Дать коржу немного остыть, затем разрезать на два-три коржа. Смазать каждый корж кремом.
4. Глазурь: Растопить шоколад со сливками на водяной бане. Залить глазурью торт.
5. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в крем или использовать орехи с косточкой. Глазурь можно приготовить и без сливок, просто растопить шоколад на водяной бане.