Сметанный торт Новогодний – это классическое новогоднее угощение, которое покорит всех своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Он идеально подходит для праздничного стола, благодаря легкости приготовления и потрясающему результату.
Ингредиенты для Сметанного торта Новогодний
- Для коржей:
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Для крема:
- Сметана — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Ванильный сахар — 1 пакетик
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление Сметанного торта Новогодний
- Приготовить коржи:
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить размягченное масло и продолжить взбивать.
- Всыпать муку и соду, перемешать до однородного теста.
- Выпекать коржи в разогретой духовке при 180°С в течение 20-25 минут. Остудить на решётке.
- Приготовить крем:
- Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной кремообразной массы.
- Собрать торт:
- Первый корж промазать кремом, сверху выложить второй корж и так далее. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или украсить ягодами.
- Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Торт получается особенно вкусным, если использовать холодную сметану. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка.
