Сметанный соус с зеленью — это простой, вкусный и универсальный соус, который станет отличным дополнением к многим блюдам. Он прекрасно сочетается с картофельными пюре, варениками, блинчиками, мясом и рыбой. Этот соус быстро готовится, а его яркий вкус и аромат подарят неповторимый колорит любому столу.
Ингредиенты для Сметанного соуса с зеленью
- 300 г сметаны
- 50 г зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Сметанного соуса с зеленью
- 1 минута: Зелень мелко порубите.
- 2 минуты: Чеснок пропустите через пресс.
- 3 минуты: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок 30 секунд.
- 5 минут: К чесноку добавьте сметану, перемешайте и дайте закипеть. Варите на медленном огне 2-3 минуты.
- 4 минута: Добавьте в соус зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или горчицы. Соус лучше всего подавать теплым, но он также хорош и холодным.
