Этот легкий и вкусный сметанный соус с копченой форелью станет отличным дополнением к пасте, ризотто или свежим овощам. Его нежный вкус и аромат копчения прекрасно гармонируют друг с другом, создавая незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для сметанного соуса с копченой форелью
- 200 г сметаны
- 50 г копченой форели
- 1 ст. ложка мелко нарезанного лука зеленого
- 1 ст. ложка свежемолотого черного перца
- Соль по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление сметанного соуса с копченой форелью
- В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным (около 3 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте копченую форель.
- В отдельной миске смешайте сметану, черный перец и соль по вкусу.
- Добавьте обжаренный лук с форелью в миску со сметаной и перемешайте до однородности.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или свежемолотого имбиря. Форель для соуса лучше выбирать с мягкой текстурой, чтобы она легко разминалась вилкой. Соус подавайте сразу после приготовления.
