Сметанный пирог с красной и чёрной смородиной

Это простое, но вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего отдыха. Сметана придает пирогу нежность, а сочная смородина – яркий аромат и кислинку.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 чашка красной смородины
• 1 чашка чёрной смородины

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. В большой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
3. Добавить растопленное масло, яйца и сметану. Замесить тесто до получения однородной массы.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
5. Посыпать ягодами.
6. Выпекать 40-45 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
7. Дать пирогу остыть перед подачей.

Совет: Для более насыщенного вкуса, можно немного поджарить смородину на сухой сковороде до золотистого цвета.