Этот рецепт сметанного пирога с клубникой — это воплощение летнего вкуса и простоты приготовления. Нежный, слегка кислый крем из сметаны идеально сочетается со сладкими, сочными ягодами клубники. Пирог получается воздушным и невероятно ароматным, а его украшение из свежих ягод сделает его настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или собственного приготовления)
- 500 г сметаны
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 400 г клубники
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Разложите тесто по дну формы, загните края.
- Взбейте сметану с сахаром до однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая.
- Влейте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в форму с тестом.
- Покройте поверхность пирога свежей клубникой.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или пока верх не подрумянится.
- Дайте пирогу остыть в форме, затем переложите на блюдо и подавайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры к сметане. Клубнику перед укладкой на пирог рекомендуется просушить салфеткой, чтобы она не делала тесто слишком влажным.
