Сметанный крем со сливками — это нежное и воздушное лакомство, которое идеально подходит для украшения тортов, пирожных и других десертов. Его простота приготовления сочетается с превосходным вкусом, который покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 250 г жирной сметаны (не менее 20%)
- 150 мл сливок (не менее 33%)
- 100 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | Около 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать сметану и сахарную пудру до получения однородной массы.
- В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков.
- Нежно вмешать взбитые сливки в сметанную массу.
- Добавить ванильный экстракт (по желанию) и перемешать.
Для более густого крема можно использовать больше сахарной пудры или добавить 1-2 столовые ложки крахмала. Чтобы крем не загустел слишком сильно, его нужно хранить в холодильнике и перед использованием взболтать.
