Сметанные оладьи – это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим своим нежным вкусом и простотой приготовления. Они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для десерта, а добавление свежих ягод сделает их еще более вкусными и полезными.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Сметана – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Изюм или ягоды по вкусу
| Калорийность | ≈250 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать сметану, яйцо, сахар и соль.
- Постепенно добавлять муку и разрыхлитель, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Добавить изюм или ягоды по вкусу.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить на сковороду столовую ложку теста и жарить с каждой стороны 2-3 минуты, до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложить на тарелку и подавать горячими со сметаной или вареньем.
Для более пышных оладий можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки соды. А чтобы они получились еще вкуснее, перед жаркой добавьте в тесто немного ванили или корицы.
