Сметанное печенье со сливочным маслом – это классическое, простое и невероятно вкусное лакомство. Хрустящая корочка с нежной, слегка кисловатой начинкой покорит всех любителей выпечки. Этот рецепт очень простой в исполнении, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 150 г сметаны
- 250 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
| Калорийность | ≈ 400 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 20 шт |
| Время приготовления | 30 мин + 20 мин выпекания |
Приготовление
- 10 мин: В миске взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать.
- 5 мин: В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивать тесто до однородного состояния.
- 10 мин: Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
- 20 мин: Выпекать печенье в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, или пока края не подрумянятся. Дать полностью остыть на решетке.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто по щепотке ванильного сахара или корицы. Печенье можно подавать с чаем, кофе или молоком. Хранить его лучше в герметичном контейнере при комнатной температуре.
