Сметанное печенье – это классическое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежный, слегка рассыпчатый вкус с легкой кислинкой сметаны делает его идеальным для чаепития или просто как самостоятельное угощение.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ стакана сливочного масла
- ⅓ стакана сметаны
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут охлаждение теста |
Приготовление
- В миске смешать сахар с мягким сливочным маслом до образования крема.
- Добавить сметану и яйцо, хорошо взбить.
- В отдельной миске просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты к влажным, замесить тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и охладить в холодильнике 20 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Формовать печенье чайной ложкой, выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать около 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Остудить печенье на решетке.
Совет: Чтобы печенье было более хрустящим, добавьте в тесто щепотку крахмала. Для любителей ярких вкусов можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона.
