Эти необыкновенно вкусные котлеты из филе индейки с рыбой — отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Сочетание нежной индейки и ароматной рыбы в одной котлете создает удивительный вкус и текстуру. А простая технология приготовления делает их доступными даже для новичков на кухне.
Ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Рыбное филе (любого вида) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлебные крошки — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шаг 1: Очистите лук и измельчите его мелко. Прокрутите филе индейки и рыбное филе через мясорубку, добавив к ним измельченный лук.
- Шаг 2: В полученную массу добавьте яйцо, хлебные крошки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Шаг 3: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Формируйте котлеты из полученной массы (примерно 80 г каждая) и выкладывайте их на горячую сковороду.
- Шаг 4: Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Чтобы котлеты получились более сочными, можно добавить в фарш немного молока или сливок. Также можно экспериментировать с добавками — например, мелко нарезанная зелень или тертый сыр придадут котлетам пикантный вкус.
