Слойки со щавелем — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание хрустящих слоев теста с кислым щавлем создает невероятную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Тесто слоеное (450 г)
- Щавель свежий (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Масло сливочное (50 г)
- Мускатный орех (щепотка)
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Щавель промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить щавель к луку, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
- Тушить под крышкой 5-7 минут до мягкости щавеля.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить его на противень.
- Сверху равномерно распределить начинку из щавеля с луком.
- Завернуть края теста над начинкой, сформировать бортики. Смазать верх слоёв маслом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к щавелю немного сметаны или сливок. Также, перед подачей слойки можно посыпать свежей зеленью — это придаст им яркий и свежий акцент.
