Слойки с яблоком и изюмом – это классическое сочетание вкусов, которое всегда приятно поделить с близкими. Благодаря простоте приготовления их можно сделать в любой день, а домашняя выпечка добавит тепло и уют вашему столу.
Ингредиенты для слойков с яблоком и изюмом
- Тесто слоеное — 500 г
- Яблоки — 3 шт.
- Изюм — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Мускатный орех — щепотка
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Масло сливочное — для смазывания
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление слойков с яблоком и изюмом
- Подготовка: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Изюм залить кипятком на 10-15 минут, затем обсушить.
- Займитесь начинкой: В миске смешать яблоки с сахаром, изюмом, цедрой лимона и мускатным орехом. Помешивать до равномерного распределения ингредиентов.
- Сборка слойков: Раскатайте тесто слоеное в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги диаметром 8-10 см с помощью стакана или формочки для печенья. На каждый круг положите немного начинки.
- Закрытие и выпекание: Соедините края теста, защипнув их. Смажьте поверхность слойков взбитым яйцом (не обязательно). Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно предварительно обжарить на сливочном масле с добавлением корицы. Если нет времени замочить изюм, его можно просто пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
