Слоёные пирожки с вишней – это вкусное и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Тонкое слоеное тесто в сочетании с сочной вишней создает неповторимый вкусовой букет. Приготовить эти пирожки довольно просто, а результат того стоит!
Ингредиенты для слойки с вишней
- Слоёное тесто – 500 г
- Вишня свежая или замороженная – 400 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Желток – 1 шт.
- Вода – 1 ст. ложка
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление слойки с вишней
- Подготовка вишни: Промыть и обсушить вишню. Если используете свежую, удалить косточки. Замороженную разморозить.
- Сок и сахар: Смешать вишню с сахаром (можно добавить немного лимонного сока для большей кислинки). Дать постоять 15 минут, чтобы вишня отдала сок.
- Тесто: Раскатать тесто в пласт толщиной около 0.5 см. Вырезать кружочки диаметром 8-10 см.
- Наполнение пирожков: На каждый кружок теста положить немного вишневой начинки.
- Сборка: Сформировать пирожки, соединив края теста и защипнув их.
- Глазурь: Взбить желток с водой. Смазать пирожки глазурью.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Подавайте слойки с вишней теплыми или холодными. Приятного аппетита!
