Слойки с щавелем – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для любого времени года. Тонкое слоеное тесто сочетается с кисло-сладким вкусом щавеля, создавая неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт прост в приготовлении, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Щавель свежий или замороженный – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Мука – для посыпки
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте щавель: если используете свежий, хорошо промойте его и высушите. Если замороженный, размораживайте по инструкции.
- Нарежьте лук мелко, обжаривайте на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте щавель к луку, посолите, поперчите и тушите 5-7 минут.
- Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник, толщиной около 0,5 см.
- Разделите тесто на несколько частей (в зависимости от желаемого размера слоек).
- На каждый кусок теста выложите немного щавелевого фарша.
- Сверните тесто в рулет, защипните края. Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте слойки взбитым яйцом.
- Посыпьте мукой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока слойки не подрумянятся.
Щавель можно заменять другими видами зелени, например, шпинатом или брокколи. Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного сыра или тертого твердого сыра. Приятного аппетита!
