Эти нежные слойки с клубникой в розмариновом меду станут настоящим украшением вашего стола, будь то семейный завтрак или праздничный ужин. Сочетание хрустящего теста, сочной клубники и ароматного меда просто невозможно не полюбить!
Ингредиенты
- Тесто для слойков:
- Мука — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Соль — щепотка
- Холодная вода — 120 мл
- Начинка:
- Клубника свежая — 250 г
- Розмариновый мед — 100 г
- Сахар — по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Для начала, замесите тесто. Просейте муку с солью, добавьте кусочки холодного масла и быстро натрите их в муке руками до образования крошки. Постепенно влейте холодную воду и замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разделите тесто на 8-10 частей. Раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник. Сложите слои теста друг на друга, смазав каждый слой розмариновым медом и посыпав сахаром.
- Выложите нарезанную клубнику между слоями теста. Заверните тесто в рулет и разрежьте его на порционные кусочки.
- Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса клубники можно добавить немного лимонного сока в начинку.
