Слойки с капустой – это классическое блюдо, которое любимо многими за свою простоту приготовления и невероятный вкус. Хрустящие слои теста, сочная начинка из капусты и ароматные специи создают неповторимый симбиоз вкусов, который оставит вас довольным.
Ингредиенты
- Тесто для пирогов – 500 г
- Капуста белокочанная – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка капусты: Нашинковать капусту тоненькими ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
- Обжарка: Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить капусту, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 20 минут, пока она не станет мягкой.
- Формирование слоек: Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать в круг толщиной 3-4 мм. Выложить начинку из капусты на половину круга теста, оставить свободный край около 2 см.
- Сворачивание и выпечка: Второй частью теста накрыть начинку, защипнуть края. Срезать лишнее тесто. Выпекать слоечки в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или свежей зелени.
