Слойки с беконом и сыром – это классическое блюдо, которое всегда придется по вкусу. Сочетание хрустящего теста, соленого бекона и расплавленного сыра создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для слоек с беконом и сыром
- Мука – 300 г
- Соль – щепотка
- Холодное сливочное масло – 150 г
- Вода – 150 мл
- Бекон – 200 г
- Сыр (твердый) – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление слоек с беконом и сыром
- 1. Тесто: Муку просеять, добавить соль. Нарезать холодное масло кубиками и всыпать к муке. Перетереть все между пальцами до состояния крошки. Постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- 2. Начинка: Бекон тонко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
- 3. Сборка слоек: Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Нарезать на прямоугольники. На каждый положить бекон и сыр. Завернуть края теста над начинкой и соединить, защипнув края.
- 4. Выпечка: Выложить слойки на противень, смазанный маслом. Смазать верх яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока слои не подрумянятся.
Для более хрустящей корочки перед выпечкой смажьте слойки взбитым яйцом. Если хотите сделать вкус более насыщенным, добавьте в тесто щепотку молотого черного перца или любимых специй.
