Эти невероятно вкусные слойки рогалики с малиновым джемом станут прекрасным десертом для любого случая. Они хрустящие снаружи, мягкие внутри и пропитаны сладким малиновым вкусом. Приготовят их совсем не сложно, а результат точно порадует всех любителей выпечки.
Ингредиенты для слойки рогалики с малиновым джемом
- Мука — 300 г
- Холодное сливочное масло — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Молоко — 100 мл
- Малиновый джем — 200 г
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
| Порций | 8 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление слойки рогалики с малиновым джемом
- Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Холодное масло нарезать кубиками и добавить к муке. Перемешать руками до образования крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком. Добавить жидкую часть к сухой и вымесить тесто, пока оно не станет гладким.
- Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Нарезать его на треугольники.
- На широкую часть каждого треугольника положить немного малинового джема. Завернуть края треугольника к середине, а затем свернуть конвертом.
- Выложить слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать поверхность яичным желтком.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Совет: перед тем как выпекать слойки, можно посыпать их сахарной пудрой или корицей для более насыщенного вкуса. Также можно использовать любой другой джем по вкусу.
