Слойка с замороженными ягодами — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить даже в будний вечер. Нежное тесто, сочная начинка из ягод и хрустящая корочка – сочетание, которое невозможно не полюбить! Рецепт настолько прост, что его сможет повторить каждый, даже если у него нет большого опыта выпекания.
Ингредиенты для слойки с замороженными ягодами
- Мука — 2 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Замороженные ягоды (любые) — 500 г
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин (плюс время для охлаждения) |
Приготовление слойки с замороженными ягодами
- Растопить сливочное масло. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить яйца и молоко, перемешивать до однородной массы.
- Влить растопленное масло в тесто и хорошенько перемешать. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разделить тесто на 2 части: одну большую (примерно 2/3) и меньшую (1/3). Большую часть теста раскатать в прямоугольник, выложить его в смазанную маслом форму для выпекания.
- Распределить по поверхности теста замороженные ягоды. Не забывайте оставлять бортики теста свободными. Меньшую часть теста также раскатать и нарезать полосками или квадратами. Выложить их поверх ягод в шахматном порядке.
- Поместить слойку в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 45-50 минут, до золотистого цвета корочки.
Совет: перед тем как выкладывать ягоды на тесто, можно их немного разморозить, чтобы они не были такими твердыми. Также можно добавить в начинку немного сахара и ванильного экстракта для усиления вкуса.
