Слойка с яблоками — это классическое и любимое многими блюдо, которое прекрасно подойдет как к чаю, так и к праздничному столу. Его хрустящее тесто и сладкая начинка из яблок создают неповторимый вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для слойки с яблоками
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана холодного сливочного масла
- 1/4 стакана холодной воды
- Щепотка соли
- Начинка:
- 6 средних яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка корицы
- Приготовьте тесто: Смешайте муку и соль. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к муке. Перетрите масло с мукой пальцами до образования крошки.
- Добавьте яйцо и воду. Замесите тесто, не переусердствуя. Накройте его пленкой и охладите в холодильнике 30 минут.
- Приготовьте начинку: Нарежьте яблоки мелкими кубиками. В миске смешайте сахар, муку, корицу и лимонный сок. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.
- Соберите слойку: Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Выложите тесто в форму для выпечки. Налейте начинку из яблок на тесто.
- Выпекайте слойку в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и яблоки не размягчатся.
Информация о блюде
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление слойки с яблоками
Для более хрустящего теста можно добавить в него немного холодной воды. Начинку можно дополнить изюмом или другими сухофруктами по вкусу. Перед подачей слойка с яблоками можно посыпать сахарной пудрой.
