Слойка с ветчиной и сыром – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое всегда будет по душе домашним и гостям. Сочетание хрустящего теста, нежной ветчины и расплавленного сыра создает неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы.
Ингредиенты для слойки с ветчиной и сыром
- Тесто:
- 1 пачка готового слоеного теста
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- Начинка:
- 200 г ветчины
- 150 г сыра твердых сортов (например, чеддер или моцарелла)
- 1 луковица
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление слойки с ветчиной и сыром
- Подготовка:
- Начинка:
- Сборка:
- Выпечка:
разогрейте духовку до 190°С. Выложите готовое слоеное тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой.
мелко нарежьте ветчину и лук. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к луку ветчину и обжаривайте еще 3-4 минуты. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
разделите тесто на две части. Одну часть теста выложите в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Распределите половину ветчинной начинки по тесту. Посыпьте половиной сыра. Накройте второй частью теста. Смажьте верх пирога взбитым яйцом с молоком.
выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока тесто не подрумянится и сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую ветчину. Сыр также можно выбрать по вкусу: моцарелла даст пикантный аромат, а чеддер — более резкий вкус.
