Слойка с вареньем — это классическое и любимое многими лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или десерта. Сочетание хрустящего теста и сладкой ароматной начинки создает неповторимый вкус и теплые воспоминания о детстве.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 1 стакан
- Холодная вода — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Варенье (любого вида) — 1 банка
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Тесто: Смешать муку, соль и холодное масло (нарезать на мелкие кусочки). Замесить тесто до образования крошки. Добавить воду и яйцо, вымесить гладкое тесто.
- Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста круги диаметром 10-12 см.
- Смазать форму для выпечки маслом и выложить на дно несколько кругов теста.
- На каждый круг положить ложку варенья.
- Накрыть кругами теста и защипнуть края.
- Повторить слои до тех пор, пока не закончится тесто и варенье.
- Смазать верхний слой тестом взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C в течение 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнее варенье. Тесто можно сделать без яиц, тогда оно будет более хрустящим. Слойки можно украсить сахарной пудрой или крошкой из орехов.
