Слойка с творогом и ароматными травами – это невероятно вкусный и сытный десерт, который придется по душе всем любителям выпечки. Нежный творог, хрустящая корочка и пряные нотки трав создают удивительное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для слойки с творогом и ароматными травами
- Для теста:
- Мука — 2 стакана
- Холодное масло — 100 г
- Соль — щепотка
- Вода ледяная — 6 ст. ложек
- Для начинки:
- Творог — 500 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Мед (по желанию) — 1 столовая ложка
- Травы (укроп, петрушка, кинза) — 2 ст. ложки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление слойки с творогом и ароматными травами
- Для начала, замесить тесто: смешать муку с солью, добавить холодное масло (нарезать его мелкими кубиками) и перетереть пальцами до состояния крошки. Постепенно добавлять ледяную воду, вымешивая тесто руками до однородного состояния.
- Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- В это время приготовить начинку: смешать творог с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом до однородной массы. По желанию добавить мед.
- Травы мелко нарубить.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Распределить творожную начинку по всему тесту, оставляя небольшой бортик.
- Сверху посыпать травами.
- Выпекать слойку в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний творог. Также вместо классических трав, можно добавить другие ароматные травы по своему вкусу, например, базилик, тимьян, или розмарин.
