Слоёная выпечка с сыром и оригинальным бортиком из сосисок — это блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Сочетание нежного теста, расплавленного сыра и хрустящего сосисочного края создаёт неповторимый вкус и аромат. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты для слойки с сыром и бортиком из сосисок
- Тесто:
- Мука — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — ½ чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Начинка:
- Сыр (твёрдый) — 200 грамм
- Сосиски — 150 грамм
- Лук репчатый — 1 головка
- Сливочное масло — 30 грамм
- Мускатный орех — щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~280 ккал/100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление слойки с сыром и бортиком из сосисок
- Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, соль и растительное масло. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до получения эластичной массы. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте сосиски, нарезанные кружочками, и продолжайте жарить до готовности.
- Собирайте слойку: раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм. Посыпьте его тертым сыром. На одну длинную сторону выложите сосисочную начинку, а другую сторону сложите на начинку, сформировав конверт. Сверху обмажьте слоёное изделие взбитыми яйцами.
- Выпекайте: выпекайте слойку в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха в начинку. Если нет сосисок, можно использовать ветчину или бекон.
