Слойка с сыром – это классическое угощение, которое всегда порадует своей вкусной и нежной начинкой. Тонкое тесто, пропитанное сливочным молоком, и рассыпчатый сыр создают неповторимый вкус этого пирога. Его можно подавать как к чаю, так и в качестве десерта.
Ингредиенты для слойки с сыром
- Мука – 3 стакана
- Сливочное масло – 200 г
- Вода – ½ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 500 г
- Сахар – ¼ стакана
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время для охлаждения) |
Приготовление слойки с сыром
- Подготовка теста: Смешать муку, соль и сливочное масло (порезанное кубиками). Влить воду и яйцо. Замесить тесто до получения однородной массы.
- Разделить тесто на 10 равных частей. Раскатать каждую часть в круг диаметром около 20 см.
- Выложить первый круг теста в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Приготовление начинки: Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и измельченным сыром.
- Выложить начинку на тесто.
- Накрыть сверху оставшимися кругами теста, немного защипнув края.
- Смазать поверхность слойки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного изюма или цедры лимона. Чтобы слойка не пригорела, следите за процессом выпечки и при необходимости накройте ее фольгой. Дайте слойке полностью остыть перед подачей к столу.
