Слойка с щавелем — это вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет к обеденному столу или как легкий ужин. Благодаря хрустящей слоеной основе и сочной начинке из щавеля, она порадует любого гурмана.
Ингредиенты для слойки с щавелем
- Слоёное тесто (готовое)
- Щавель свежий или замороженный
- Лук репчатый
- Яйцо куриное
- Сливочное масло
- Мускатный орех (по желанию)
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление слойки с щавелем
- Подготовьте начинку: Тонко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте свежий или размороженный щавель, посолите, поперчите и тушите под крышкой 10-15 минут, пока не станет мягким.
- Смешайте начинку: В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой соли. Добавьте его к щавелю и перемешайте.
- Сборка слойки: Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник. Разделите на 2 части (или 3, если хотите более тонкие слои). Выложите одну часть теста в форму для выпечки, равномерно распределите начинку из щавеля, покройте второй частью теста.
- Запекание: Сформируйте боковые стороны пирога и смажьте поверхность верхнего слоя теста взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока слойка не подрумянится.
Щавель можно заменить шпинатом или другими листовыми зелеными овощами. Для более насыщенного вкуса добавьте к начинке немного сыра, например, пармезан.
