Слойка с персиком – это вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всем любителям сладкой выпечки. Сочетание хрустящего теста, нежной начинки из персиков и прослойки крема создает неповторимый вкус. Этот рецепт достаточно простой в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для слойки с персиком
- Тесто слоеное – 500 гр
- Персики свежие – 3 шт
- Сахар – 100 гр
- Яйцо – 1 шт
- Молоко – 2 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление слойки с персиком
- Персики очистить от кожицы и косточек, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать сахар, молоко и ванильный сахар. Довести до кипения, помешивая постоянно.
- Добавить персики в сироп и тушить 5-7 минут на маленьком огне до мягкости.
- Тесто раскатать в тонкий пласт.
- Выложить тесто в форму для выпечки. Смазать взбитым яйцом.
- Разложить персики с сиропом по тесту.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или мускатного ореха. Если персики слишком мягкие, их можно слегка обжарить на сковороде с маслом перед добавлением в сироп.
