Слойка с маком

Слойка с маком – это классический и вкусный десерт, который покоряет своим нежным тестом и ароматной начинкой из мака. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом получается невероятно вкусно и аппетитно.

Ингредиенты для слойки с маком

• Тесто:
• Мука – 2 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Масло (сливочное) – 100 г
• Вода – 1/2 стакана
• Начинка:
• Мак — 1 стакан
• Сахар – ¾ стакана
• Молоко – ¼ стакана
• Ванилин – по вкусу
• Щепотка соли

Приготовление слойки с маком

1. Тесто: Смешать муку с солью, добавить холодное масло и натереть его в муке до состояния крошки. Вбить яйцо, постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Начинка: Мак залить молоком, добавить сахар, ванилин и соль. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока манная каша не начнет густеть. Снять с огня и остудить.
3. Раскатать тесто в тонкий прямоугольник. Разделить его на 8-10 частей. Выложить каждую часть в формочки для пирожков или смазать форму маслом и выложить тесто по всей площади формы.
4. На каждый слой теста выложить начинку из мака.
5. Собрать края теста, закрыть слои друг с другом. Смазать верх слоек взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Для более насыщенного вкуса мака можно замочить его на ночь в молоке. Также, чтобы слойки были более хрустящими, перед выпечкой можно смазать их взбитым яйцом.