Слойка – это любимое лакомство многих людей, ведь она невероятно вкусная и ароматная. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить слойку с любым вкусным джемом: начинка может быть любой на ваш вкус – вишневой, малиновой, абрикосовой или даже клубничной.
Ингредиенты для слойки
- Мука — 2 стакана
- Масло (холодное) — 1 пачка (200 г)
- Вода — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Джем или варенье — на ваш вкус
| Калорийность: | ~300 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление слойки
- Тесто: Смешайте муку, соль. Нарежьте холодное масло кубиками и всыпьте в муку. Перетрите масло с мукой до образования крошки. Влейте воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким и нелипким.
- Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатка теста: Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг (толщиной около 2 мм).
- Сборка слойки: Выложите первый пласт теста в форму, застеленную пергаментом. На него выложите тонкий слой джема. Покройте слоем теста и так далее, пока не закончатся пласты теста.
- Выпекайте слойку в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, или пока верх не подрумянится.
- Дайте слойке остыть перед подачей.
Слойку можно украсить сахарной пудрой, взбитыми сливками или фруктами. Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще немного муки.
