Слойка с лимоном – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежная слоеная основа в сочетании с ярким лимонным кремом создает неповторимый вкус, который невозможно забыть. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить эту замечательную выпечку в домашних условиях.
Ингредиенты для слойки с лимоном
- Для теста:
- 500 г муки
- 300 мл холодной воды
- 1 яйцо
- 2 ч. л. соли
- Для крема:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ст. л. лимонной цедры
- 200 мл лимонного сока
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление слойки с лимоном
- Тесто: Смешать муку, соль и яйцо. Постепенно добавлять холодную воду, замешивая тесто. Завершить замес на столе, вымешивая тесто 5-7 минут до эластичности.
- Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Крем: Смешать яйца с сахаром. Добавить цедру и лимонный сок, взбить венчиком до однородности.
- Раскатать тесто тонким слоем. Выложить его в форму для выпечки.
- Вылить на тесто лимонный крем.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать 40-45 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или корицы. После выпекания дать слойке полностью остыть перед подачей.
