Слойка с корицей — это классическое и любимое многими сладкое лакомство, которое покоряет своей нежной текстурой и ароматом. Это довольно простое в приготовлении блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к вашему завтраку или чаю.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 кубик холодного сливочного масла (113 г)
- 1/2 стакана холодной воды
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- корица по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку и соль. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте в муку. Перетрите пальцами масло с мукой, пока масса не станет похожей на крошку.
- Постепенно влейте холодную воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На столе раскатайте тесто в тонкий прямоугольник. Переложите тесто в форму для выпечки (23х33 см), слегка придав ему форму. Проколите дно теста вилкой.
- В миске смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт. Вылейте эту смесь на тесто.
- Посыпьте сверху корицей по вкусу.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут или до золотистого цвета.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Готовую слойку можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
