Слойка с изюмом – это классическое лакомство, которое покоряет сердца всех любителей сладкого своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Изысканный аромат ванили в сочетании с со sweet notes изюма создают неповторимый вкус, который будет идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для слойки с изюмом
- Мука — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 100 г
- Изюм — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
| Калорийность | 450 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление слойки с изюмом
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавьте молоко, соль и растопленное сливочное масло в яичную смесь. Хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте изюм к тесту и перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте слойку 40-50 минут, до золотистого цвета.
- Дайте слойке остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку и полностью охладите.
Для более насыщенного вкуса изюм можно предварительно замочить в коньяке или роме. Также для декора можно посыпать готовую слойку сахарной пудрой.
