Слоистое печенье на кефире — это прекрасный вариант для сладкого чаепития. Нежное, хрустящее и невероятно ароматное, оно покорит сердца всех любителей домашней выпечки. Рецепт прост в исполнении, а результат – поистине восхитительный.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 100 грамм сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порции | ~24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут + выпечка |
Приготовление
- Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром.
- В отдельной миске растопить сливочное масло, добавить кефир, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
- Добавить жидкие ингредиенты к мучным и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать печенье формочками или просто произвольной формы.
- Выпекать печенье в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
При замешивании теста не переусердствуйте с мукой – тесто должно быть мягким. Если оно слишком густое, добавьте немного кефира. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
